北陆大学开设的专业主要包括以下几个学部（学院）和学科（专业）：
药学部
药学教育研究中心
基础药学系
生命药学系
医药品科学系
卫生科学系
医疗药学系
药学临床系
实践实学系
医疗保健学部
医疗技术学科
经济经营学部
管理学科
国际交流学部
国际交流学科
心理社会学科
未来创造学部
国际教养学科
国际管理学科（包括国际政治学科专攻、法律学科专攻、企业管理学科专攻、国际贸易学科专攻、经济金融学科专攻等）
其他学部
经济学部：经济学科
外国语学部（已更名为国际交流学部）：英美语学科、中国语学科
北陆大学还提供与日本特色文化相关的专业课程，例如酒类制造等。学校的教育质量备受认可，并在日本高校中拥有良好的排名