中原科技大学（郑州科技学院）的单招专业包括：
1. 市场营销
2. 酒店管理与数字化运营
3. 行政管理
4. 机械设计制造及其自动化
5. 材料成型及控制工程
6. 工业设计
7. 电子信息工程
8. 计算机科学与技术
9. 工商管理
10. 财务管理
11. 人力资源管理
12. 国际商务
13. 财务会计教育
14. 国际经济与贸易
15. 学前教育
16. 小学教育
17. 汉语国际教育
18. 广播电视编导
19. 舞蹈表演
20. 跨境电子商务
21. 计算机应用技术
22. 计算机网络技术
23. 机械制造及自动化
24. 电气自动化技术
25. 新能源汽车检测与维修技术
26. 建筑工程技术
27. 食品检验检测技术
28. 金融工程
29. 汉语言文学
30. 英语
31. 西班牙语
32. 日语
33. 商务英语
34. 广播电视学
建议您根据最新公布的专业设置和招生计划来选择适合的专业，因为专业设置可能会发生变动。