延吉大学英语专业的评价似乎存在一些分歧，以下是一些用户的意见汇总：
教师水平
有学生表示，延吉大学英语系的老师水平很高，并且英语专业是双一流学科，总体实力较强。
学生质量
学生质量普遍不错，有不少学生选择保研或考研进入更好的学校，还有参与各种比赛的机会。
就业前景
英语专业毕业生通常具备较强的语言文字表达能力和跨文化交流能力，就业前景良好。
专业特色
英语专业在延吉大学不是特色专业，相对容易考取，但延大的特色专业是韩语和东北亚研究。
学习环境
英语系学风良好，有外教参与教学，学生反馈老师们负责认真。
专业热门度
英语专业在学生中可能不是非常热门，有意见认为如果不是特别喜欢英语专业，可能需要重新考虑。
学校定位
延边大学是211工程，双一流学科建设高校，但与其他发达地区或985学校相比可能有所不足。
外国教师资源
英语系中外国教师可能不多，老外主要集中在其他系里。
综上所述，延吉大学英语专业有其优势，如强大的教师团队和良好的学习环境，同时也面临一些挑战，如专业热门度不足和与其他顶尖院校相比较为普通。选择是否就读该专业，建议根据个人兴趣和职业规划进行综合考虑