全国玉雕专业的高校包括但不限于以下这些：
1. 南阳工艺美术职业学院
2. 中国地质大学（武汉）
3. 中国矿业大学（徐州）
4. 郑州大学
5. 河北地质大学
6. 苏州工艺美术职业技术学院
7. 河北美术学院
8. 云南滇西应用技术大学
9. 南阳师范学院
10. 南阳理工学院
11. 郑州工程技术学院
12. 广州番禺职业技术学院
13. 青岛幼儿师范高等专科学校
14. 榆林学院
15. 河南地矿职业学院
这些高校中有些是玉雕专业学院，有些则提供与玉雕相关的课程或研究方向。如果您需要更详细的信息，比如具体的教育课程、师资力量或者就业前景等，请告诉我，我会尽力提供帮助