长沙的公办职业大学包括以下几所：
长沙职业技术学院
地址：湖南湘江新区谷苑路522号
主管部门：湖南省教育厅
办学层次：高职
学校类型：全日制公办高职
长沙民政职业技术学院
原为国家民政部唯一直属院校，国有公办全日制普通高等学校
创建于1986年
湖南工业职业技术学院
位于湖南省长沙市
是一所公办专科学校
湖南信息职业技术学院
位于湖南省长沙市
是一所公办专科学校
湖南税务高等专科学校
位于湖南省长沙市
是一所公办专科学校
长沙航空职业技术学院
位于湖南省长沙市
是一所公办专科学校
湖南大众传媒职业技术学院
位于湖南省长沙市
是一所公办专科学校
湖南科技职业学院
位于湖南省长沙市
是一所公办专科学校
湖南生物机电职业技术学院
位于湖南省长沙市
是一所公办专科学校
湖南交通职业技术学院
位于湖南省长沙市
是一所公办专科学校
湖南商务职业技术学院
位于湖南省长沙市
是一所公办专科学校
湖南体育职业学院
位于湖南省长沙市
是一所公办专科学校
湖南工程职业技术学院
位于湖南省长沙市
是一所公办专科学校
保险职业学院
位于湖南省长沙市
是一所公办专科学校
湖南外贸职业学院
位于湖南省长沙市
是一所公办专科学校
湖南网络工程职业学院
位于湖南省长沙市
是一所公办专科学校
长沙商贸旅游职业技术学院
由长沙市人民政府主办，湖南省教育厅负责业务指导
是全日制公办普通高等学校
湖南铁道职业技术学院
位于湖南省株洲市
是教育部全国重点建设职教师资培养培训基地
湖南环境生物职业技术学院
是国家生态文明教育基地、全国职业教育先进单位
长沙环境保护职业技术学院
位于湖南省长沙市
是一所公办专科学校
这些学校都是长沙地区提供高等职业教育的公办院校，涵盖了多个专业领域，可以满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。