大理大学的王牌专业包括医学、师范类专业和经济管理专业。
医学专业：
大理大学的医学专业是其王牌专业之一，自1978年大理医学院成立以来，一直是学校的重点发展方向。该专业通过了原国家教委本科教学工作合格评估，教育质量得到了官方的高度认可。医学专业以深厚的学术底蕴和实践教学，培养了大量医学领域的专业人才。
师范类专业：
大理大学的师范类专业同样历史悠久，起源于1977年成立的昆明师范学院大理普通班。经过多年的发展，这些专业已经成为云南省内颇具影响力的专业之一，以其严谨的教学体系和实践导向的教学方法，为云南省乃至全国的教育事业输送了大量优秀的教师。
经济管理专业：
随着1984年大理经济管理干部学校的成立，经济管理专业逐渐成为大理大学的优势专业之一。该专业紧密结合地区经济发展需求，注重培养学生的实际操作能力和创新思维，以其实用性和前瞻性，为学生提供了广阔的就业前景。
此外，大理大学还有其他一些王牌专业，如小学教育、泰语、药学、旅游管理、汉语言文学、临床医学、护理学、经济学、思想政治教育、体育教育、生物科学、电气工程及其自动化、预防医学、音乐学等。这些专业在教学质量和就业前景方面都有很好的表现，可以被认为是比较好的专业。
综上所述，大理大学的王牌专业在教学质量和就业前景方面都有很高的水平，特别是医学、师范类专业和经济管理专业，更是学校的重点发展方向和优势专业。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业，以获得更好的学习和发展机会。