在西安，最好的医学专业大学为 第四军医大学和西安交通大学医学院。
第四军医大学：
第四军医大学是一所部队高等军校，位于西安市长乐西路，其下辖的西京医院在全国范围内享有极高的声誉。
西安交通大学医学院：
西安交通大学医学院前身为西安医科大学，位于西安市南郊雁塔西路西段，是985和211高校，拥有强大的教学实习基地。
空军军医大学：
空军军医大学（原第四军医大学）位于西安市，是空军直属高校，医科实力强劲，在第四轮学科评估中表现突出，口腔医学为A+，临床医学、药学、生物学、公共卫生与预防医学为B+。
西安医学院：
西安医学院是陕西省人民政府举办的全日制普通本科院校，入选多项国家级项目，拥有丰富的教学资源和临床实习基地。
根据以上信息，第四军医大学和西安交通大学医学院在医学专业领域具有显著的优势和影响力，是西安乃至全国最好的医学专业大学。建议学生在选择医学院校时，可以优先考虑这两所学校。