山东省内的一类专科院校包括但不限于以下几所：
山东商业职业技术学院：
位于济南市，以商科为主，同时涵盖工程、艺术等多个学科。
青岛职业技术学院：
位于青岛市，提供多个专业方向的教育。
日照职业技术学院：
位于日照市，是地方示范性高等职业院校。
山东医学高等专科学校：
位于临沂市，以医学类专业为主。
菏泽医学专科学校：
位于菏泽市，专注于医学教育。
山东电力高等专科学校：
位于济南市，以电力相关专业为主。
威海职业学院：
位于威海市，提供多样化的职业教育。
山东职业学院：
位于济南市，是一所综合性的高职院校。
山东劳动职业技术学院：
位于济南市，以职业技能培训为主。
莱芜职业技术学院：
位于莱芜市，提供职业技能培训。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体院校和专业的设置可能会随着时间和政策有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息