大学选课中，工学类课程通常包括以下专业：
机械工程：
包括机械设计、机械电子工程、机械制造工艺学等。
电气工程：
涵盖电路分析、模拟电子技术、数字电子技术、电机与拖动、电力系统分析等。
计算机科学与技术：
包括计算机组成原理、操作系统、数据结构、算法、软件工程等。
土木工程：
涉及建筑结构、工程测量、建筑材料、道路桥梁等。
化学工程：
包括化学反应工程、化工热力学、化工分离工程等。
材料科学与工程：
研究材料的性质、结构和应用，包括材料物理、材料化学、高分子材料等。
环境科学与工程：
研究环境问题及其解决方法，包括环境监测、环境评价、环境治理等。
建筑学：
涵盖建筑设计、城市规划、室内设计等。
水利工程：
包括水文学、水力学、水工建筑物、水电站等。
交通运输工程：
研究交通运输系统的规划、设计、运营和管理。
船舶与海洋工程：
涉及船舶设计、海洋资源开发、海洋环境保护等。
航空宇航科学与技术：
包括飞行器设计、飞行器动力工程、航天技术等。
兵器科学与技术：
研究军事装备的设计、制造和使用。
核科学与技术：
涵盖核工程、辐射防护、核技术应用等。
农业工程：
包括农业机械化、农业电气化、农业环境等。
林业工程：
研究森林资源的保护、利用和管理。
生物医学工程：
结合生物学、医学和工程技术，研究医疗设备、医疗技术、生物材料等。
食品科学与工程：
研究食品的加工、储存、运输和品质控制等。
城乡规划学：
涉及城市与乡村的规划、设计和管理。
风景园林学：
研究城市与乡村的景观规划、设计和保护。
软件工程：
涵盖软件开发、测试、维护和管理等。
安全科学与工程：
研究安全生产、安全工程、安全技术等。
公安技术：
包括刑事科学技术、消防工程、安全防范工程等。
以上列举的仅为部分常见的工学类专业，具体开设的课程可能因学校而异。学生在选课时，应根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业和课程。