深圳职业技术学院的专业涵盖了工、理、管、文、法、艺术和医学等多个领域。以下是一些具体的专业设置：
工学专业
机械
电子信息工程
建筑
计算机科学与技术
工程造价
港口与航运管理
物流管理
酒店管理
物业管理
建筑工程技术
环境工程技术
分布式发电与智能微电网技术
材料工程技术
高分子材料智能制造技术
建筑设计
风景园林设计
智慧城市管理技术
智能建造技术
建筑设备工程技术
建筑电气工程技术
建筑智能化工程技术
建筑消防技术
建设工程管理
给排水工程技术
机电一体化技术
电气自动化技术
节能工程技术
计算机辅助设计与制造
新能源应用技术
数控技术
供热通风与空调工程技术
计算机控制技术
检测技术及应用
精密机械技术（精密与特种加工）
理学专业
数学与应用数学
物理
化学
生物技术
食品生物技术
食品营养与检测
药学（现代制药技术方向）
管理学专业
工商管理
市场营销
旅游管理
人力资源管理
社区管理与服务
工商企业管理
港口与航运管理
物流管理
酒店管理
房地产经营与估价
供应链管理
文学类专业
汉语言文学
商务英语
应用法语
商务日语
广告设计与制作
法学类专业
法律事务
社区管理与服务
工商企业管理
物业管理
艺术类专业
美术设计
影视动画
广告设计与制作
环境工程技术
分布式发电与智能微电网技术
材料工程技术
高分子材料智能制造技术
建筑设计
风景园林设计
智慧城市管理技术
智能建造技术
建筑设备工程技术
建筑电气工程技术
建筑智能化工程技术
建筑消防技术
建设工程管理
给排水工程技术
机电一体化技术
电气自动化技术
节能工程技术
计算机辅助设计与制造
新能源应用技术
数控技术
供热通风与空调工程技术
计算机控制技术
检测技术及应用
精密机械技术（精密与特种加工）
医学类专业
护理
建议：
深圳职业技术学院的专业设置非常全面，涵盖了多个领域，能够满足不同学生的兴趣和职业规划。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，学院也提供了丰富的实践基地和优质的教学团队，能够保证教学质量，为学生提供全面的职业技能培训和学术知识学习。