在西安，提供空中乘务专业教育的院校包括：
西北工业大学
简称西工大，是中国唯一一所以航空、航天、航海工程教育和科学研究为特色的多科性、研究型、开放式国家重点大学。
陕西服装工程学院
民办艺术类本科院校，提供空中乘务专业。
西安城市建设职业学院
提供与空乘相关的专业教育。
西安翻译学院
开设有航空服务相关专业。
西安航空学院
以航空为特色的高等院校，航空服务专业涵盖空中乘务、机场地面服务等方向。
西安交通大学
公立大学，提供多样化的培训选择。
西安外国语大学国际学院
公办院校，提供空乘相关专业。
西安文理学院继续教育学院
公办院校，提供空乘相关专业。
西安外事服务学校
公办院校，提供空乘相关专业。
陕西交通职业技术学院
公办院校，提供空乘相关专业。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体开设的专业和课程设置可能会有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息