陕西开设有书法艺术专业的大学有以下几所：
西安工业大学
西安工业大学在2003年开设了书法艺术本科专业，成为西北地区第一所设立书法专业的高校。该校书法学专业是陕西省一流专业，省级精品课程，并建有“书法本科人才培养模式创新实验区”。
西安交通大学城市学院
西安交通大学城市学院作为西安交通大学的一个学院，也开设了书法艺术专业。
西安交通大学
西安交通大学的艺术设计类专业中包含了书法专业。
西安美术学院
西安美术学院在2021年3月正式成立了书法系，是在原中国画学院书法教研室基础上发展而成。该专业获得省级一流专业称号，并招收本科生和硕士研究生。
陕西师范大学
陕西师范大学的综合类院校中也有书法艺术专业。
长安大学
长安大学作为综合类院校，也开设了书法艺术专业。
西北农林科技大学
西北农林科技大学作为综合类院校，也包含了书法艺术专业。
这些高校在书法艺术专业方面都有各自的优势和特色，建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。