山东大学的专业选择非常丰富，涵盖了工、理、文、经、管、法、医等多个学科门类。以下是一些在山东大学表现较为突出的专业：
机械工程专业：
在国内外排名中常常名列前茅，具有较高的学术声誉和就业竞争力。
材料科学与工程专业：
在材料科学领域具有较高的研究水平和影响力，是国家一流学科。
电气工程及其自动化专业：
在国内享有较高声誉，培养了许多优秀的电气工程师。
计算机科学与技术专业：
在计算机领域具有较强的实力和优秀的师资队伍。
考古学专业：
山东大学是双一流大学，考古学专业在人才济济的毕业生群体中表现突出。
数学专业：
全国排名前列，是山东大学的王牌专业之一。
法学专业：
在全国位列前十名，特别是其中的民商法和刑法两个方向在国内具有很高的知名度和研究实力。
化学工程与技术专业：
该专业在化工、制药、能源等领域都有广泛的应用，成为了国家重点学科。
海洋科学类专业：
包括海洋科学和海洋技术专业，利用青岛校区的地理优势，培养海洋科学领域的高级人才。
经济类专业：
如经济学，在全国排名十多位，实力较强。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。例如，如果对机械、材料、电气等工程领域感兴趣，山东大学的相关专业都是很好的选择。如果对考古、数学、法学等学科有浓厚兴趣，这些专业也具有很高的学术声誉和就业前景。