当前全国开设养老服务管理专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 安徽医科大学
2. 广西医科大学
3. 桂林医学院
4. 四川文理学院
5. 上海工程技术大学
6. 中华女子学院
7. 上海建桥学院
8. 内蒙古鸿德文理学院
9. 沈阳医学院
10. 辽宁对外经贸学院
11. 锦州医科大学医疗学院
12. 吉林财经大学
13. 长春人文学院
14. 南京中医药大学
15. 铜陵学院
16. 邢台医学院
17. 新疆科技学院
18. 兰州工商学院
19. 重庆移通学院
20. 湖北文理学院理工学院
21. 南昌医学院
22. 鞍山师范学院
23. 石家庄学院
24. 锦州医科大学医疗学院
25. 山东女子学院
26. 北京师范大学
27. 华中科技大学
28. 上海交通大学
请注意，以上信息以最新公布为准，具体排名和设置可能会有所变动。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站