在古代，各个专业的学生可能会从事的职业如下：
教育类专业
教书先生：传授知识，类似于现代的教书工作。
私塾开设者：开设私塾，招收学生。
医学类专业
江湖郎中：提供医疗服务，类似于现代的医生或护士。
御医：服务于皇室，享有较高地位。
金融专业
账房先生：管理财务，相当于古代的会计或司会。
烹饪专业
御膳房厨师：为宫廷制作日常饮食和庆典食物。
会计专业
司会/账房先生/户部尚书：管理财务收支。
其他专业
仵作：相当于现代的法医，检验命案死尸。
木匠：制作家具和木制品。
婢女：家中供使唤的女孩子，即女佣。
优伶：具有身段本事突出的演艺人员。
仵作：检查命案死尸的人，相当于现代的法医。
制药师：制作药物，可能被称为炼丹师。
法学专业：司寇或大理寺官员，主管刑狱。
音乐学：乐师，参与音乐创作和表演。
美术学：宫廷画师，为皇室或贵族绘制画作。
土木工程：参与宫殿、庙宇、桥梁等的建设。
电子商务：虽然古代没有电子商务，但具备相关知识的人可能会从事商业交易。
这些职业反映了古代社会对各类人才的需求，以及专业知识的实际应用。需要注意的是，这些职业在现代与古代可能具有不同的社会地位和功能，但都体现了专业知识的实用价值