山西旅游相关的专业大学有以下几所：
太原旅游学院
旅游管理、导游、酒店管理、景区开发与管理、旅游英语、涉外旅游（韩语方向、日语方向、法语方向）、航空服务、艺术设计（广告设计与制作方向、装饰艺术方向、珠宝首饰工艺与制作方向）、表演艺术、文物鉴定与修复、工程造价、计算机应用技术、会计电算化、国际经济与贸易、电子商务、营销与策划等。
山西财经大学文化旅游学院
是山西省最早开设旅游管理专业的高等院校之一。
太原学院
开设旅游管理与服务教育专业。
太原师范学院
开设旅游管理与服务教育专业。
山西电子科技学院
开设旅游管理与服务教育专业。
山西旅游职业学院
旅游管理、文物修复与保护为省级重点专业，设有旅游管理系等7系2部1院10个教学单位，共42个专业，包括宝玉石鉴定与加工、工程造价、现代物业管理、国际邮轮乘务管理、空中乘务、民航空中安全保卫、计算机应用技术、软件技术、大数据技术、现代移动通信技术、大数据与会计、市场营销、电子商务、跨境电子商务、现代物流管理等。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。