在大学中，以下几所学校的宿舍非常抢手：
厦门大学：
厦门大学的学生宿舍被称为“海景房学生宿舍”，因其临近大海，拥有独特的居住体验，是国内最棒的学生宿舍之一。
清华大学：
清华大学的学生宿舍环境一流，硬件设施配套齐全，给人一种“学霸居住之地”的感觉，且公寓内提供公共电话系统，学生间通话免费。
哈尔滨工业大学：
哈工大的学生宿舍条件优越，采用上床下桌的配置，覆盖无线网络，且内部基本生活设施齐全，如空调、洗衣机、热水器等，深受学生欢迎。
汕头大学：
汕头大学由李嘉诚先生投资建造，其学生宿舍水平高，被认为是“土豪宿舍”，住宿条件非常上档次。
中南大学：
中南大学研究生新生需要通过“新生自助服务”网站进行网上选房，由于房源有限，部分学生可能无法选到房，因此竞争非常激烈。
湖南师范大学：
湖南师范大学的宿舍申请系统开放后，几分钟内床位就会被抢光，可见其抢手程度。
湖南大学：
湖南大学实行差额选择制度，申请宿舍的学生较多，未能申请到宿舍的学生需与辅导员反馈，再由学院老师联系研工部。
重庆大学：
重庆大学要求研究生新生通过“重庆大学学生宿舍自助平台”提交住宿申请并缴纳住宿费，进行网上选房，竞争也较为激烈。
北京大学：
虽然北京大学鼓励学生申请不住宿，但对于专业学位研究生、非全日制研究生等，学校不安排住宿，因此这些群体的宿舍需求较大。
综上所述，厦门大学、清华大学、哈尔滨工业大学、汕头大学的宿舍因其优越的条件而非常抢手。同时，中南大学、湖南师范大学、湖南大学、重庆大学、北京大学等学校的宿舍由于名额有限，也出现了较为激烈的竞争情况。建议有意向申请这些学校宿舍的学生提前做好准备，确保能够顺利申请到宿舍。