广州的中外合作大学包括：
西交利物浦大学：
位于江苏省苏州市，由西安交通大学和英国利物浦大学合作建立。
广东以色列理工学院：
位于广东省汕头市，由以色列理工学院和汕头大学联合办学。
华南农业大学广州都柏林国际生命科学与技术学院：
位于广东省广州市，由华南农业大学和都柏林大学合作建立。
华南师范大学阿伯丁数据科学与人工智能学院：
位于广东省广州市，由华南师范大学和阿伯丁大学合作建立。
暨南大学伯明翰大学联合学院：
位于广东省广州市，由暨南大学和伯明翰大学合作建立。
深圳北理莫斯科大学：
位于广东省深圳市，由北京理工大学和莫斯科罗蒙诺索夫国立大学合作建立。
北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院：
位于广东省珠海市，由北京师范大学和香港浸会大学合作建立。
香港中文大学（深圳）：
位于广东省深圳市，由香港中文大学和深圳市政府合作建立。
这些学校提供中外合作教育项目，通常融合国内外优质教育资源，为学生提供国际化的教育体验