空乘专业的选择取决于多个因素，包括学校的声誉、师资力量、实践教学资源、行业合作以及毕业生就业率等。根据提供的信息，以下是一些在空乘专业方面表现突出的大学：
北京航空航天大学
航空航天工程学科一流，注重实践教学，提供模拟飞行和国际航班实习机会。
南京航空航天大学
以理工类为主，航空航天民航特色，是国家“双一流”世界一流学科建设高校。
中国民航大学
民航特色明显，与中国民航总局合作紧密，提供丰富的实践机会。
南昌航空大学
省部共建，具有航空和国防特色，注重学科交叉，培养综合素质。
天津工业大学
注重实践能力的培养，提供广泛的实习机会，使学生快速适应航空行业工作环境。
中南大学
在工程管理和服务技能培养方面具有独特优势，注重学科交叉。
上海交通大学
国际化的师资队伍和紧密的行业合作，注重培养学生的多语言能力。
宁波大学科学技术学院
应用型本科院校，提供高教学、高就业和高待遇，入学门槛相对较低。
选择空乘专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划和学校的特色，同时关注行业趋势和就业前景。