信丰大学（或信丰中等专业学校）开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 会计电算化专业
培养方向：具备现代管理、经济、法律等方面的知识和能力，能在企业、事业单位及政府部门从事会计核算与管理。
主要课程：会计基础知识、企业会计、成本核算、企业经营管理等。
就业去向：行政事业单位及企业财务工作，收银、出纳、经营管理、会计核算、财务管理等。
2. 客户信息服务专业（呼叫服务专业）
培养方向：培养呼叫类综合职业能力的中等专业型人才，适应社会主义现代化建设及第三产业发展要求。
主要课程：普通话技能培训、呼叫中心、声音塑造、客服礼仪等。
就业方向：通信类、航空类、金融类等相关岗位。
3. 电子商务专业
培养方向：适应电子商务领域的发展需求，具备电子商务运营和管理能力。
4. 物流管理专业
培养方向：掌握物流管理知识，能在物流行业从事相关工作。
5. 旅游管理专业
培养方向：具备旅游管理知识和技能，能在旅游行业从事相关工作。
6. 酒店管理专业
培养方向：掌握酒店管理知识和服务技能，能在酒店行业从事管理工作。
7. 市场营销专业
培养方向：具备市场营销知识和技能，能在市场领域从事相关工作。
8. 特色专业
包括舞蹈、音乐、美术等专业，满足不同学生的兴趣和需求。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询信丰大学或访问其官方网站获取最新信息