吉首大学提供的专升本专业包括但不限于以下这些：
城乡规划
土木工程
风景园林
公共事业管理
商务英语
化学工程与工艺
食品科学与工程
制药工程
电子商务
酒店管理
旅游管理
人力资源管理
美术学
数字媒体艺术
视觉传达设计
环境设计
软件工程
工商管理
国际经济与贸易
会计学
经济学
环境工程
药学
小学教育（文、理）
数学与应用数学
体育教育
日语
英语
汉语言文学
新闻学
网络与新媒体
机械设计制造及其自动化
电子信息工程
计算机科学与技术
数据科学与大数据技术
通信工程
电气工程及其自动化
护理学
针灸推拿学
舞蹈表演
音乐学
请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询吉首大学或访问其官方网站获取最新的招生信息