河南省拥有硕士招生资格的大学包括但不限于以下几所：
1. 郑州大学
2. 河南大学
3. 河南师范大学
4. 河南理工大学
5. 河南工业大学
6. 中原工学院
7. 新乡医学院
8. 河南科技大学
9. 河南科技学院
10. 河南中医药大学
11. 华北水利水电大学
12. 河南农业大学
13. 郑州轻工业大学
14. 河南财经政法大学
15. 信阳师范学院
16. 安阳师范学院
17. 洛阳师范学院
18. 河南中医学院
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体名单以各大学官方网站或教育部门发布的最新消息为准。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助