韶关市内的大学包括：
韶关学院
韶关学院是一所经中国教育部批准成立的全日制普通本科院校，属于综合性应用型本科院校，也是地方院校教育国际化综合改革试点单位及中华文化传承基地。其前身是1958年7月成立的韶关师范专科学校，1990年12月定名为韶关大学，2000年3月升格为本科院校，并更名为韶关学院。
广东松山职业技术学院
广东松山职业技术学院是由广东省人民政府举办、广东省教育厅直属管理的全日制普通高等职业院校。学院前身为广东韶关钢铁集团职工大学，始办于1976年3月，办学初期校名为韶关钢铁厂“七.二一”工人大学。2000年6月，学院改制为普通高等职业学校。
中山大学南方学院
虽然中山大学南方学院在韶关市有影响力，但它并不位于韶关市，而是位于广东省广州市。
广东海洋大学
广东海洋大学也不位于韶关市，而是位于广东省湛江市。
民办南华工商学院
民办南华工商学院是一所民办高校，但具体位置和办学层次未在提供的信息中明确说明。
广东石油化工职业技术学院
广东石油化工职业技术学院是一所专科学校，但具体位置和办学层次未在提供的信息中明确说明。
韶关医学高等专科学校
韶关医学高等专科学校专注于医学教育和科研，培养医学人才，是一所专科学校。
广东技术师范大学韶关学院
广东技术师范大学韶关学院是广东技术师范大学的分校，提供多学科教育。
综上所述，韶关市内的主要大学有韶关学院、广东松山职业技术学院、韶关医学高等专科学校和广东技术师范大学韶关学院。建议您根据自己的兴趣和需求选择合适的大学进行报考。