大连有几所开设网络工程专业的大学，具体如下：
大连民族大学：
大连民族大学的网络工程专业在全国排名第103位（软科），该专业依托国家民委计算机科学与技术一级重点学科，培养具有计算机网络系统的规划设计、维护管理、安全保障和应用开发相关的理论、知识、技能和方法，具有一定的工程管理能力和良好综合素质，能够承担计算机网络系统设计、开发、部署、运行、维护等工作的高级专门技术人才。
大连理工大学城市学院：
大连理工大学城市学院设有计算机工程学院，其中包括网络工程等专业。学院以工为主，工程类专业占有一定的比例，旨在培养学生在网络工程方面的专业技能。
大连海事大学：
大连海事大学也在网络工程专业方面有所布局，但具体排名和评级信息未在搜索结果中提及。
大连外国语大学：
大连外国语大学提供网络工程专业，但同样没有具体的排名和评级信息。
建议在选择学校时，可以综合考虑学校的排名、专业设置、师资力量以及就业前景等因素，以确保选择到最适合自己的学校和专业。