大学中公认最难学的三个专业因人而异，但一般来说，以下几个专业常被视为难度较大：
医学专业
难度原因：医学知识体系庞大且复杂，需要学生具备深厚的生物、化学、物理等基础知识。医学专业对实践能力要求极高，学生需要在临床实习期间面对各种复杂的病情和病人，快速、准确地诊断和治疗。医学类专业的就业门槛也很高，本科毕业基本上找不到好工作，想去大城市的三甲医院，通常需要博士学历。
典型课程：包括解剖学、生理学、病理学、药理学、内科学、外科学等。
物理学专业
难度原因：物理学是一门理论性极强的学科，需要学生具备深厚的数学基础和物理理论知识。物理学专业还需要学生具备极高的抽象思维能力和实验技能，以便理解和应用复杂的物理现象和规律。量子力学和数学物理方法被公认为是最难学的课程之一。
典型课程：包括热力学、热力学统计、力学、光学、数学物理方法、量子力学等。
法学专业
难度原因：法学知识体系庞大且更新迅速，需要学生具备深厚的法律理论基础和广泛的法律知识。法律专业还需要学生具备极高的逻辑思维能力和语言表达能力，以便在法庭上为当事人辩护。法律条文不是一成不变的，每年都在更新，所以学生需要与时俱进，才能在这个领域有竞争力。
典型课程：包括宪法、民法、刑法、国际法、经济法等。
综上所述，医学专业、物理学专业和法学专业因其知识体系的复杂性、高实践要求和高标准而被称为大学中难度最大的三个专业。这些专业不仅需要学生具备扎实的理论基础，还需要他们具备极高的思维能力和实践能力。建议学生在选择专业时，充分了解各个专业的特点和要求，选择最适合自己的发展方向。