天津中德职业技术学院和天津职业大学都是天津市内著名的高职院校，两所学校各有其优势，具体哪个更好需要根据您的个人情况而定。以下是它们的一些比较：
学科设置
天津中德职业技术学院：主要开设机械、电子、汽车、计算机等工科专业，注重培养工科技能人才。
天津职业大学：主要开设酒店管理、旅游管理、财务管理、市场营销等服务类专业，注重培养服务业人才。
师资力量
天津中德职业技术学院：拥有一批高水平的教授、博士和硕士，还有一批来自德国的专家，能够提供更高水平的教学和培训服务。
天津职业大学：师资力量也比较强大，拥有一批高水平的教授、博士和硕士。
学校实力
天津中德职业技术学院：拥有完善的教学设施和实践教学基地，能够为学生提供更好的学习和实践机会。此外，中德双证书等国际认证课程，能够为学生提供更广阔的就业前景。
天津职业大学：同样拥有完善的教学设施和实践教学基地，能够为学生提供良好的学习和实践环境。
地理位置
天津中德职业技术学院：位于津南海河园，地理位置相对偏远，交通不便。
天津职业大学：有多个校区，其中北辰校区内有地铁，校外50米有公交，交通相对方便。
学习氛围
天津中德职业技术学院：学习氛围浓厚，图书馆经常人满为患，有丰富的社团活动和社会实践活动。
天津职业大学：学习氛围也不错，尤其在图书馆和自习室方面。
就业情况
天津中德职业技术学院：就业率较高，尤其在机械类专业方面表现突出。
天津职业大学：就业率也较高，尤其在服务类专业方面表现较好。
建议
如果您对工科专业感兴趣，尤其是机械类，天津中德职业技术学院可能是更好的选择。该校在这些专业方面有丰富的教学经验和实践机会。
如果您对服务类专业感兴趣，或者希望有更好的交通和地理位置，天津职业大学可能更适合您。该校在这些专业方面也有不错的教学资源和师资力量，且交通更为便利。
最终选择哪所学校，建议您根据自己的兴趣、专业需求和未来规划来综合考虑。