当前重启的大学包括：
1. 蚌埠医学院更名为蚌埠医科大学
2. 新乡医学院更名为新乡医科大学
3. 福建工程学院更名为福建理工大学
4. 天津农学院更名为天津农业大学
5. 湖南理工学院更名为湖南理工大学
6. 闽江学院更名为闽江大学
7. 南阳师范学院更名为南阳师范大学
8. 信阳师范学院更名为信阳师范大学
9. 赣南医学院更名为赣南医科大学
10. 佛山科学技术学院更名为佛山大学
这些更名工作反映了高校在提升自身办学水平和学术声誉方面的努力，同时也可能意味着这些院校在学科建设和教育服务方面取得了新的进展。