大学开设的动物专业主要包括以下几种：
动物科学：
这是中国农业大学、北京农学院、天津农学院等院校的专业。
动物医学：
这是动物科学与医学的结合，主干学科包括基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学。
兽医学：
这是培养兽医的专业，涉及动物疾病的预防、诊断和治疗。
蜂学：
研究蜜蜂饲养和蜂业管理的一门新兴专业，包括蜂学、蜂产品加工与贸易两个方向。
蚕学：
由畜牧兽医、畜牧、蜂学和动物营养与饲料加工几个专业合并而成，涉及蚕的饲养和蚕产品的加工与贸易。
野生动物保护：
涵盖对不同种类动物及其环境的深入研究，旨在更好地了解动物的生态系统、生理生态、行为方式等，并为动物保护提供理论和实践支持。
畜牧：
涉及动物的饲养、管理和繁殖等方面。
饲料与动物营养：
研究动物的营养需求和饲料的科学配方。
特种动物养殖：
包括对特定种类动物的饲养、管理和繁殖，如观赏动物、实验动物等。
兽医医药：
涉及动物药品的研发、生产和应用。
动物防疫与检疫：
研究动物疫病的预防、控制和检疫方法。
兽药生产与营销：
涉及动物药品的生产、销售和应用。
水产养殖技术：
研究水生动物的养殖技术和管理。
水生动植物保护：
涉及水生生物的保护、利用和管理。
海洋捕捞技术：
研究海洋捕捞的方法和技术。
渔业综合技术：
涵盖渔业的各个方面，包括养殖、加工、销售等。
这些专业为学生在动物科学和相关领域提供了广泛的知识和技能，有助于他们未来在科研、教育、管理和产业等方面的发展。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。