淄博大学（假设为淄博师范高等专科学校或山东淄博幼儿师范大学）提供以下幼师相关专业：
1. 学前教育与管理专业
主要课程：幼儿保健与照护、幼儿心理学、儿童教育原理、幼儿园教学法等。
毕业后可从事：幼儿教育与管理相关工作。
2. 早期教育专业
主要课程：婴幼儿早期教育、幼儿家庭教育等。
毕业后可从事：幼儿教育、儿童家庭教育等相关领域工作。
3. 婴幼儿托育服务与管理专业
主要课程：婴幼儿照护服务相关知识和管理技能。
毕业后可从事：婴幼儿托育服务与管理工作。
4. 特殊教育专业
主要课程：特殊教育理论和实践。
毕业后可从事：特殊儿童的教育教学工作。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体课程设置和毕业要求可能会有所变动。建议直接咨询学校获取最新信息