应用型和研究型大学的专业设置有以下区别：
人才培养目标
应用型大学：主要培养具有较强社会适应能力和竞争能力的高素质应用型人才，各专业紧密结合地方特色，注重学生实践能力培养。
研究型大学：专注于培养研究型人才，侧重于某个领域中的深度研究，培养能够解决学术问题的高层次人才。
研究问题
研究型大学：研究课题集中在基础研究，偏向于数学、物理、力学等比较基础的知识层面。
应用型大学：会把精力投入一些工程问题上，研究如何提高效率、开发新的结构或新的系统等。
专业设置
应用型大学：专业设置通常偏向应用，如工程、技术、商业管理等，强调实际应用和技能培养。
研究型大学：专业设置通常涵盖广泛的学术领域，包括基础学科和前沿科学，注重科研和学术创新。
示例专业
应用型大学专业示例
药学
中药学
新能源汽车工程
资源勘查与工程
日语
审计学
研究型大学专业示例
法学
经济学
管理学
文学
艺术学
教育学
建议
选择应用型还是研究型大学，应根据个人的职业目标和发展需求来决定。如果希望从事实际应用和技术开发工作，应用型大学可能更为合适。如果有志于在学术领域进行深入研究，研究型大学可能更适合。同时，也可以考虑跨学科的专业，这些专业通常能够融合应用和研究两种能力。