东南大学是一所优秀的综合性大学，属于985工程大学，也是双一流建设大学，并且是教育部直属大学。东南大学的材料类专业，包括材料科学与工程、金属材料工程和无机非金属材料工程，在第四次学科评估中均表现出色，分别位于全国B+/161、全国第八名和全国第八名的位置。
关于陶瓷专业，虽然东南大学的材料类专业中有无机非金属材料工程，可能涉及到陶瓷材料的研究，但根据提供的信息，景德镇陶瓷学院在陶瓷专业方面可能更为专业。景德镇陶瓷学院以其在陶瓷材料方面的教学和研究而著称，因此，如果你对陶瓷专业有深入的兴趣，可能会更倾向于选择景德镇陶瓷学院。
总结来说，东南大学在材料科学领域，特别是无机非金属材料工程方面有着较强的实力，而景德镇陶瓷学院在陶瓷专业方面可能更具专业性。选择哪所大学，需要根据个人的兴趣和职业规划来决定