政法大学毕业生适合从事的职业主要包括：
律师：
政法大学毕业生通常具备扎实的法律理论基础和法律实践能力，可以成为专业律师或法律顾问，为个人或企业提供法律咨询和服务。
法官：
通过公务员考试进入法院系统，从基层法官助理做起，逐步积累审判经验，最终晋升为法官，负责各类案件的审理和裁判工作。
检察官：
代表国家提起公诉，对犯罪行为进行指控，以及对法律的执行情况进行监督。法大毕业生可以通过公务员考试进入检察院，从事刑事检察、民事检察、行政检察等不同领域的工作。
法务专员：
在大中型企业担任法律顾问，处理企业的合同审查、知识产权保护、合规管理、纠纷解决等法律事务。
公务员：
政法大学毕业生具备政治素养和法律背景，适合进入政府机构及相关行政、司法等领域工作，参与公共管理、法律监督、司法实践和政策研究等方面的工作。
司法人员：
包括法院工作人员、监狱管理局、监狱、劳教所、公安局等行政机关的工作人员，从事法律监督、司法实践等工作。
政治领导干部：
通过深入的政治学习，了解国家政治制度、法治建设等方面的知识，具备成为政治领导干部的潜力。
教师：
在高校或其他教育机构从事法学教学工作，传授法律知识。
银行法律合规人员：
金融机构对法律合规方面的要求较高，需要招聘法学类专业毕业生从事法律合规工作。
公证员：
新兴职业，政法大学毕业生也可以选择从事公证工作，为公众提供法律服务和证明。
综上所述，政法大学毕业生适合从事的职业非常广泛，既可以选择传统的法律职业，也可以选择与法律相关的其他领域工作。建议学生在大学期间认真学习法律知识，并积极参加实践活动，以提高自己的实践能力和综合素质，从而更好地选择适合自己的职业道路。