当前中国开设木材科学与工程专业的大学包括但不限于以下这些：
1. 北京林业大学
2. 天津科技大学
3. 河北农业大学
4. 内蒙古农业大学
5. 北华大学
6. 东北林业大学
7. 南京林业大学
8. 浙江农林大学
9. 安徽农业大学
10. 福建农林大学
11. 中南林业科技大学
12. 广西大学
13. 西南林业大学
14. 四川农业大学
15. 西北农林科技大学
16. 华南农业大学
17. 辽宁林业职业技术学院
18. 黑龙江林业职业技术学院
19. 云南林业职业技术学院
20. 河北东方学院
21. 广西生态工程职业技术学院
22. 福建林业职业技术学院
23. 江苏农林职业技术学院
24. 湖北生态工程职业技术学院
这些信息基于最近的数据更新，但请注意，大学的课程设置和专业方向可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新信息