关于大学排球的书籍，以下是一些推荐：
《排球运动》
作者：孙国民、张瑞林
出版社：高等教育出版社
出版日期：2005年9月1日
特点：内容系统全面，融合体育知识、健康知识、营养知识、体育文化，强调体育锻炼的健康促进功能。
《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》
特点：包含排球在内的多种体育运动项目，旨在通过运动项目练习促进学生健康，并强调心理健康和社会适应性的全面发展。
《高等学校普通体育课教学参考书》排球编写组
出版社：高等教育出版社
出版时间：1979年
装帧：平装，32开
特点：提供排球教学的理论与实践指导。
《排球》
出版社：人民体育出版社
ISBN：9787500903291
出版时间：1989-08
版次：1
特点：基于1992年版的体育学院专修通用教材，汇集了近年来排球运动的新发展情况。
高校排球运动教学研究相关书籍
特点：结构严谨、内容丰富、思路清晰，对高校排球运动教学进行了系统研究和论述，具有理论意义和实践价值。
以上书籍涵盖了排球运动的理论知识、教学指导、实践技能等方面，适合大学排球课程的学生和教师参考使用。您可以根据自己的需要选择合适的书籍进行深入学习