北京大学的冷门专业排名如下：
古生物学：
古生物学是研究地球上已灭绝生物的形态、分类、分布、生态、演化及其与地层的关系等方面的科学。该专业就业方向相对有限，但在科研机构、博物馆、地质勘探等领域有应用空间。
地质学：
地质学是研究地球的组成、结构、演化历史以及地球与其他天体的关系等方面的科学。由于就业前景相对较窄，地质学被认为是一门冷门专业。
哲学：
哲学是研究世界观、人生观、价值观等根本问题的学科。哲学专业的毕业生主要从事教育、研究、编辑等工作，但就业前景相对较窄。
宗教学：
宗教学是研究宗教现象、宗教制度、宗教信仰等方面的学科。该专业由于研究对象较为特殊，就业方向相对有限。
考古学：
考古学是研究古代遗迹、遗物等，需要较强的历史、地理等学科知识。考古学专业由于学习内容较为枯燥，就业选择较为狭窄。
蚕学：
蚕学专业是专门研究蚕的各种特征和习性的一门综合性学科，但由于它太过具体而很少受到人们的青睐。
草业科学：
草业科学是指探索以草业为主的西部环境治理方法的科学，报考热度不高。
博物馆学：
博物馆学因为人们对它的认知度不高，认为此专业只能在博物馆上班，所以成为冷门专业。
听力学：
听力学是我国的一门新兴学科，属于医学类的一个分类学科，专业性强，在社会上此类专业人才比较稀缺。
生物医学工程：
生物医学工程是研究生物体及其各组成部分的结构、功能以及与生物系统的关系，运用工程技术手段解决医学问题的学科。该专业就业前景较好，但相对于其他热门专业，仍被视为冷门。
这些专业的冷门程度可能因个人兴趣、就业前景和社会需求等因素有所不同。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时了解各专业的实际情况和就业前景。