关于开设地铁相关专业的大学，以下是一些知名的院校列表，这些学校通常提供轨道交通运营管理、车辆工程、机电工程、通信工程、信号工程、车站管理、环境控制工程等相关专业的教育和培训：
1. 北京交通大学
2. 西南交通大学
3. 同济大学
4. 长安大学
5. 华东交通大学
6. 中南大学
7. 兰州交通大学
8. 大连交通大学
9. 吉林铁道职业技术学院
10. 陕西铁路工程职业技术学院
11. 柳州铁道职业技术学院
12. 湖南铁路科技职业技术学院
13. 天津铁道职业技术学院
14. 广东交通职业技术学院
15. 哈尔滨科学技术职业学院
16. 深圳职业技术学院
17. 德阳城市轨道交通职业学院
18. 哈尔滨职业技术学院
19. 郑州铁路职业技术学院
20. 山东职业学院
21. 西安铁路职业技术学院
22. 南京交通职业技术学院
23. 四川城市职业学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新的招生信息和专业设置