根据提供的信息，以下是一些被提及为“最贫困”的大学：
西北大学
被称为“最穷211”，有时也被称为“西北吃草挤奶大学”。
尽管经费不足，西北大学在教学质量和学生关怀方面表现出色，尤其在考古学、石油勘探、理论经济等学科上有所建树。
兰州大学
被提及为“最穷”的“985工程”高校之一。
西南联大
虽然不是现代的大学，但西南联大在1937年至1946年间，由于战乱，校舍破败、资料奇缺，师生生活极度贫困，但依然被认为是中国教育界的巅峰之一。
请注意，这些信息可能基于过去的数据和公众观点，并不一定反映当前状况。大学的经济状况可能会随着时间和各种因素（如政府资助、捐赠、研究收入等）的变化而变化。如果您需要最新的信息，建议直接咨询相关大学或查看官方发布的财务报告