陕西的武警大学包括以下几所：
武警工程大学
坐落在古城西安秦阿房宫遗址上，原名武警技术学院，1983年经国务院、中央军委批准成立，1998年9月更名为武警工程学院，2011年7月改建为武警工程大学。是武警部队最早组建、最早开办本科和硕士教育、最早被确定为全军“2110工程”重点建设的高等军事院校，是唯一具有博士学位授予权，唯一全军现代化教学工程试点，唯一指挥与技术并重、工程与管理结合、教学与科研一体的武警综合大学，主要担负武警部队指挥类、工程技术类干部的学历教育和任职培训任务。
武警警官学院
主要负责培养武警部队的指挥管理、警务技术等方面的专业人才。这些学院遍布全国各地，如中国人民武装警察部队警官学院等，都是培养高素质军事指挥和警务管理人才的摇篮。
武警医学院
是培养医学领域军事人才的学校。在武警部队中，医疗救援和卫生保障同样重要，因此武警医学院为部队提供了大量专业的医学人才。这些学院的医学专业包括临床医学、护理学等，培养出的毕业生是武警医疗队伍的重要组成部分。
综上所述，陕西的武警大学包括武警工程大学、武警警官学院和武警医学院三所。