莱西市目前拥有以下大学：
青岛农业大学海都学院：
这是一所全日制普通本科高校，设有多个教学院系部，包含38个本科专业及其部分相关专科专业。
山东文化产业职业学院：
这是一所职业学院，提供多种职业教育课程。
青岛航空科技职业学院：
也是一所职业学院，专注于航空领域的教育。
青岛恒星科技学院：
这是一所应用技术型民办高等院校，包含工学、管理学、艺术学、文学、农学等学科门类。
青岛北方航空职业学校：
位于莱西市店埠航空文化小镇航空职教园区，提供航空职业教育。
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