211工程大学中开设动漫专业的大学有：
1. 北京邮电大学
2. 北京交通大学
3. 中国传媒大学
4. 南京师范大学
5. 清华大学美术学院
6. 浙江大学动画设计
7. 同济大学计算机动画与视觉特效
8. 中央美术学院
9. 云南艺术学院
10. 北京师范大学
11. 北京林业大学
12. 华东师范大学
13. 四川美术学院
14. 中国戏曲学院
15. 北京服装学院
16. 东南大学
17. 南京航空航天大学
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体开设的专业名称和方向可能会有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新信息