中南林业科技大学提供多种成人高考专业，涵盖理工、经济管理、文史中医、法学、农学和艺术等多个领域。以下是一些具体的专业分类：
理工类专业
机械设计制造及其自动化
电子信息工程
自动化
计算机科学与技术
软件工程
土木工程
交通运输
汽车服务工程
建筑学
城乡规划
经济管理类专业
金融学
工程管理
市场营销
会计学
人力资源管理
行政管理
物流管理
农林经济管理
文史中医类专业
英语
法学类专业
法学
农学类专业
林学
园林
艺术类专业
视觉传达设计
环境设计
艺术设计
林业技术
园林技术
建筑工程技术
建设工程管理
选择专业时，可以考虑个人职业规划、兴趣爱好、市场需求以及学校专业优势。例如，如果你对生态环境或林业资源管理感兴趣，中南林业科技大学的相关专业可能会是一个很好的选择。
请根据你的具体情况和目标选择合适的专业进行报考。