中国最牛的职业教育大学包括：
深圳职业技术学院：
深圳职业技术学院被外界誉为“高职中的清华北大”，并且纳入国家的“双高计划”。该校创建于1993年，其办学理念和育人模式，一直被其他高校所效仿和外界关注，因此，获得了很多省级以及国家级的奖项和荣誉。深圳职业技术学院的电子信息工程技术等专业就业率不比一般二本院校差，毕业生在腾讯、中国移动、阿里巴巴、华为等世界500强企业中就业率高达96%以上。
淄博职业学院：
淄博职业学院在多个排名中表现优异，被认为是全国最好的职业学校之一。
天津职业大学：
天津职业大学也是国内顶尖的高职院校之一。
广州番禺职业技术学院：
该校在多个排名中表现突出，被认为是全国最好的职业学校之一。
长沙民政职业技术学院：
长沙民政职业技术学院在多个排名中表现优异，被认为是全国最好的职业学校之一。
无锡职业技术学院：
无锡职业技术学院在多个排名中表现突出，被认为是全国最好的职业学校之一。
宁波职业技术学院：
宁波职业技术学院在多个排名中表现优异，被认为是全国最好的职业学校之一。
南京工业职业技术学院：
南京工业职业技术学院历史悠久，师资力量雄厚，毕业生就业率高达98%以上，是名副其实的优秀学院。
山东商业职业技术学院：
山东商业职业技术学院在多个排名中表现优异，被认为是全国最好的职业学校之一。
江苏联合职业技术学院：
江苏联合职业技术学院实行小学院、大学校的办学模式，实施五年一贯制高等职业教育，就业率始终保持在95%以上。
这些学校在各自的领域都有很高的声誉和影响力，毕业生在就业市场上具有很高的竞争力。建议在选择职业教育大学时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的办学特色、师资力量、就业情况等因素。