南京开设酒店管理专业的大学包括：
1. 金陵科技学院
国际技术学院旅游与酒店管理专业
园艺学院园林/旅游管理专业
2. 金陵旅馆管理干部学院（南京旅游职业学院）
中国第一所培养中国饭店管理人才的专业学院专科
3. 南京旅游学校
中国第一所旅游学校，与金陵旅馆管理干部学院合署办学
4. 南京工业职业技术学院
南京酒店管理学院
5. 南京大学
酒店管理专业
6. 南京旅游职业学院
酒店管理学院
旅游管理学院
烹饪与营养学院
继续教育学院（培训中心）
人文艺术学院
旅游外语学院
基础部（思政部体育部）
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