大学特色快餐通常包括以下几种：
烤肉拌饭：
现场快速制作，肉质鲜嫩，色泽油亮，营养均衡。
麻辣烫：
学生可根据个人口味选择食材，是秋冬季节的热门选择。
台湾卤肉饭 、 咖喱鸡排饭、 日式肥牛饭、 鱼排饭、 三杯鸡饭、 乌冬面：
提供多样化的选择，满足不同口味需求。
隆江猪脚饭：
广东特色传统小吃，肥而不腻，入口香爽。
笼仔饭：
类似煲仔饭，有荷叶的淡淡清香，味道浓郁。
面食米线类：
如骨汤饭，适合四季食用，深受学生喜爱。
快餐米饭：
提供快速的主食选择，出餐速度快，客流量大。
石锅拌饭：
饭与菜搅拌在一起，类似于盖浇饭。
沙县小吃系列：
经济实惠，口味丰富，如肉夹馍、大肠面线、光饼等。
番茄鸡蛋饭：
简单美味，适合快速解决餐食。
四川麻辣香锅：
麻辣香料调味，各种蔬菜、肉类、豆腐和面条组成，口感极佳。
这些特色快餐不仅为学生提供了多样化的饮食选择，也反映了不同大学食堂的地域特色和学生的口味偏好。价格方面，连锁餐饮通常会比学校食堂贵一些。