分子料理是一门涉及科学原理和技术的烹饪艺术，它结合了化学、生物学、物理学等学科的知识，来创造新颖的菜肴和饮品。如果你想了解开设分子料理或相关专业（如分子科学与工程）的大学，以下是一些例子：
1. 南开大学 - 位于天津
2. 天津大学 - 位于天津
3. 中北大学 - 位于中国
4. 南京邮电大学 - 位于中国
5. 青岛科技大学 - 位于中国
6. 华南理工大学 - 位于中国
7. 西北工业大学 - 位于中国
请注意，以上信息以发布时间为准，具体课程内容和教学质量可能会有所变化。建议直接咨询感兴趣的学校或查看其官方网站获取最新信息