漳州师范职业大学包括以下几所：
闽南师范大学：
是福建省重点建设高校、福建省“双一流”建设高校，成立于1958年，现有北江滨和圆山两个校区，占地面积约2000亩，有本科专业69个，涵盖十大学科门类。
漳州师范学院：
是福建省本科师范类高校，也是漳州市唯一的本科师范类高校，设有教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、法学、经济学、艺术学等多个学科门类。
漳州城市职业学院：
是漳州市属全日制公办普通高职院校，办学历史可追溯至1905年成立的汀漳龙师范传习所，前身包括漳州教育学院、福建龙溪师范学校、福建云霄师范三校。
漳州职业技术学院：
由福建省漳州市人民政府举办的全日制公办普通高职院校，是全国示范性高职院校，前身创办于1984年的漳州职业大学。
漳州卫生职业学院：
位于福建省漳州市，是一所公办全日制普通高职院校。
漳州科技职业学院：
成立于2007年，是经福建省人民政府批准、国家教育部备案的全日制高等职业院校。
漳州理工职业学院：
根据教育部公布的高校名单，漳州理工职业学院也是漳州市内的一所高等院校。
建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的院校进行报考或进一步了解。