在江西省，学生可以选择报考的大学包括但不限于以下几所：
本科院校
1. 南昌大学
2. 华东交通大学
3. 东华理工大学
4. 南昌航空大学
5. 江西理工大学
6. 景德镇陶瓷大学
7. 江西农业大学
8. 江西中医药大学
9. 赣南医学院
10. 江西师范大学
11. 上饶师范学院
12. 宜春学院
13. 九江学院
14. 赣东学院
15. 景德镇学院
16. 井冈山大学
17. 萍乡学院
18. 赣南师范大学
19. 新余学院
20. 上饶幼儿师范高等专科学校
21. 江西工业职业技术学院
22. 江西医学高等专科学校
专科院校
1. 上饶幼儿师范高等专科学校
2. 江西工业职业技术学院
3. 江西医学高等专科学校
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体报考时还需关注各大学的最新招生简章和相关政策。