兴华大学根据市场需求和师资来源，下设了多个学院和专业，以下是部分学院和专业的信息：
1. 艺术学院（系）
音乐
舞蹈
民族器乐（竹笛、二胡、琵琶、扬琴）
影视表演
播音主持
广播电视编导
中国书法
室内设计
广告设计
环艺设计
服装设计
动漫设计
玉雕艺术
珠宝首饰
国际美容
人物造型
美术学（国画、油画）
2. 管理学院（系）
工商管理
市场营销
人力资源管理
项目管理
3. 设计学院（系）
工业设计
视觉传达设计
环境艺术设计
4. 旅游学院（系）
旅游管理
酒店管理
5. 航空学院（系）
飞行技术
航空服务
6. 美容学院（系）
美容美发
7. 商学院（系）
电子商务
国际贸易
8. 健康学院（系）
护理学
康复治疗学
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询兴华大学或访问其官方网站获取最新信息