大学学实验可以从事的职业主要有以下几种：
实验员
定义：实验员是在课题组或学生实验室中辅助带教和准备实验的工作人员，负责仪器设备、溶剂试剂的管理，以及预实验和实验内容的安排。
职责：实验员需要具备实验技术和操作能力，能够按照实验方案进行实验，并准确记录实验数据和结果。
实验室技术员
定义：实验室技术员是从事实验室建设、管理及辅助实验的工程技术人员，职业等级包括助理实验师、实验师、高级实验师和教授级或研究员级高级实验师。
职责：实验室技术员负责实验室的日常管理、设备维护、安全防护工作，以及协助教师进行实验教学。
医学实验技术人员
定义：医学实验技术专业毕业后主要是在医疗机构和生物制品类企业从事临床医学实验、医学检验、实验动物培育、生物制品研发等工作。
职责：医学实验技术人员负责医学实验的设计、实施和结果分析，为疾病诊断和治疗提供科学依据。
教师或教辅人员
定义：在大学中，实验岗位有时也被称为实验员，除了管理实验室外，还可能承担一定的教学任务，如指导学生进行实验操作。
职责：教师或教辅人员负责实验课程的准备和实施，帮助学生掌握实验技能，以及进行实验数据的分析和解释。
研究员
定义：研究员是在科研机构或高校中从事科学研究的专业人员，可能涉及实验设计、数据分析和论文撰写等工作。
职责：研究员负责特定领域的研究项目，通过实验研究推动科学进步和技术发展。
这些职业涵盖了实验操作、管理、教学和研究等多个方面，具体选择哪个职业路径，取决于个人的兴趣、专业背景和职业规划。