穷孩子上大学后的职业选择是多样化的，主要取决于他们的个人兴趣、能力以及职业规划。以下是一些可能的选择：
大学生
通过高考进入大学的学生，通常会选择专业，如医学、法律、工程、教育等，以期望通过高等教育获得更好的职业前景和发展机会。
士兵
对于一些贫困家庭的孩子，选择当兵可以节省大学期间的开支，并且退伍后还有可能享受学费减免和继续完成学业的机会。
技术工人
动手能力强的孩子可以选择学习厨师、汽修、美容美发等技术性强的职业，这些职业虽然辛苦，但市场需求大，且难以被人工智能取代。
公务员或司法工作者
公务员和司法工作者通常有较高的工资待遇，但可能存在一定的竞争和背景要求，不适合所有人。
创业者
通过学习技术和管理知识，贫困家庭的孩子也可以选择创业，开设自己的店铺或公司，实现从雇员到自雇人士再到生意拥有人的转变。
其他职业
还有一些其他选择，如物流管理、软件工程、数据科学与大数据技术、电子信息工程、信息安全、网络与新媒体等，这些专业通常有较高的市场需求和较好的薪资待遇。
建议
选择适合自己的职业：最重要的是选择自己感兴趣且具备相应能力的职业，这样才能在毕业后顺利找到工作并实现个人价值。
利用大学资源：大学期间可以通过勤工俭学、实习等方式积累实际工作经验，为将来的就业打下坚实基础。
持续学习：无论选择什么职业，都需要不断学习和提升自己的技能，以适应不断变化的市场需求。
通过以上分析，可以看出穷孩子上大学后的职业选择是多样化的，可以根据自身情况和兴趣做出合适的选择。无论选择哪条路，只要努力学习和实践，都有可能实现人生的逆袭。